คำแนะนำในการแช่แข็งอาหารทารก

น่าตื่นเต้นเมื่อลูกน้อยของคุณพร้อมที่จะเริ่มกินอาหารต่างๆ มีรสชาติใหม่มากมายให้สำรวจด้วยกัน! แทนที่จะซื้ออาหารทารกจากร้านขายของชำ ผู้ปกครองบางคนเลือกที่จะทำอาหารสำหรับทารกด้วยตัวเอง โดยเลือกที่จะควบคุมส่วนผสมทั้งหมด หากคุณเลือกเส้นทางนี้ คุณจะประหยัดเวลาอันมีค่าได้ด้วยการทำและแช่แข็งอาหารของลูกน้อยล่วงหน้า เนื่องจากลูกน้อยของคุณจะกินทีละน้อยในตอนแรก นี่อาจเป็นกลยุทธ์ที่ชาญฉลาดในการมีอาหารที่คุณต้องการ ซึ่งจัดไว้ล่วงหน้าแล้วเมื่อคุณต้องการ

ต่อไปนี้คือสิ่งที่ควรคำนึงถึงเมื่อเริ่มให้ลูกน้อยกินอาหารแข็ง ทำอาหารและแช่แข็งอาหารทารกของคุณเอง

ลูกของฉันพร้อมหรือยัง?

ให้เป็นไปตาม American Academy of Pediatricsทารกส่วนใหญ่จะพร้อมที่จะลองอาหารแข็งเมื่ออายุประมาณหกเดือน การรอจนกว่าลูกของคุณจะพร้อมสามารถเตรียมเขาให้พร้อมสำหรับความสำเร็จในการให้อาหารและช่วยให้เขารักษาน้ำหนักให้แข็งแรงในขณะที่เขาเติบโตขึ้น องค์กรตั้งข้อสังเกตว่าสัญญาณต่อไปนี้สามารถบ่งบอกถึงความพร้อมสำหรับขั้นตอนต่อไปนี้:

• ทารกสามารถนั่งได้เองเป็นส่วนใหญ่

• เขาสามารถเงยศีรษะได้เป็นเวลานาน

• ความสนใจในช่วงเวลาอาหารที่เพิ่มขึ้น อาจบ่งชี้ได้จากการพยายามหยิบอาหารออกจากจานของคุณ

• เขาแสดงอาการหิวระหว่างขวดหรือช่วงให้นมลูก

• เขาไม่ได้ผลักอาหารออกจากปากด้วยลิ้นของเขาโดยอัตโนมัติ

เมื่อคุณตัดสินใจว่าลูกน้อยของคุณพร้อมที่จะลองอาหารแข็งแล้ว เราขอแนะนำสิ่งต่อไปนี้เพื่อเตรียมลูกน้อยของคุณให้พร้อมสำหรับความสำเร็จด้านอาหารแข็ง

• เลือกเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ นั่นหมายความว่า หากทารกต้องการดื่มพร้อมกับมื้ออาหาร ให้ดื่มน้ำ ไม่ใช่น้ำผลไม้หรือเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลซึ่งเพิ่มแคลอรีที่ไม่จำเป็น

• สังเกตว่าเมื่อทารกส่งสัญญาณว่าเธอกินเสร็จแล้ว หากเธอหุบปากหรือเบือนหน้าหนี อย่าบังคับให้เธอกินต่อ เมื่อเธอเริ่มทานอาหารแข็ง เธอก็กำลังพัฒนาทักษะซึ่งรวมถึงการเชื่อในสัญญาณบอกความหิวและความอิ่มของตัวเองด้วย

• กินผลไม้และผักที่ดีต่อสุขภาพในทุกมื้อและของว่าง เด็กน้อยสร้างรูปแบบรสนิยมของตัวเองเมื่ออายุ 9 เดือน ดังนั้นการรับประทานผักและผลไม้ที่บำรุงหลากหลายจะช่วยให้เธอพัฒนาความสัมพันธ์สำหรับพวกมันที่จะคงอยู่ไปชั่วชีวิต ให้เธอลองชิมสี เนื้อสัมผัส และรสชาติของอาหารหลายๆ แบบ ซึ่งสามารถช่วยป้องกันการกินจุกจิกในภายหลังได้

ตอนนี้คุณพร้อมที่จะทำและแช่แข็งอาหารทารกแล้ว นี่คือคำแนะนำทีละขั้นตอน

เตรียมตัวให้พร้อม

• เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมมือ: ของบางอย่างอาจต้องใช้แค่ส้อมบดเบาๆ (เช่น กล้วยหรืออะโวคาโด) แต่รายการอื่นๆ เช่น แอปเปิ้ลที่ปรุงสุกหรือสควอชที่นึ่งจะต้องทำให้บริสุทธิ์เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่สม่ำเสมอ

• ถาดน้ำแข็งพร้อมฝาปิด: วิธีนี้จะช่วยให้คุณแช่แข็งแต่ละส่วนได้

• ถุงแช่แข็งพร้อมซิปล็อค: ถุงที่ปลอดภัยสำหรับช่องแช่แข็งเหล่านี้จะช่วยให้อาหารของลูกน้อยของคุณสดอยู่เสมอ จนกว่าคุณจะพร้อมใช้ 

• เครื่องหมาย: ใช้ Sharpie หรืออื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน

ตุนผักและผลไม้

• คุณสามารถรับอาหารสำหรับเด็กที่แนะนำสำหรับลูกน้อยได้ที่นี่ และตุนไว้ตามนั้น ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่แนะนำให้เริ่มต้นด้วยผักแล้วเพิ่มผลไม้

• ผักที่ง่ายที่สุดในการเตรียมและแช่แข็งเป็นอาหารสำหรับทารก ได้แก่ มันเทศ ฟักทอง แครอท พาร์สนิป บร็อคโคลี่ ถั่วลันเตา มันฝรั่ง บวบ และกะหล่ำดอก

• ผลไม้ที่แนะนำ ได้แก่ ผลไม้บด/สุก/ผลไม้สุก เช่น อะโวคาโด แอปเปิ้ล กล้วย และลูกแพร์

รักษาความสะอาด

• เช่นเดียวกับการเตรียมอาหารทั้งหมด คุณต้องล้างมือให้สะอาดและพื้นผิวห้องครัวของคุณสะอาดก่อนที่จะเริ่มเตรียมอาหารทารก ระบบภูมิคุ้มกันของลูกน้อยของคุณอ่อนไหว และควรที่จะไม่ให้พวกมันสัมผัสกับเชื้อโรคโดยไม่จำเป็น

• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเครื่องใช้ของคุณ เช่น เขียง มีด และเครื่องปอก ล้างและเช็ดให้แห้งก่อนใช้งาน

สับ ปอกเปลือก ปรุง และบด

• อาหารบางชนิด เช่น อะโวคาโดหรือกล้วยต้องบดเท่านั้น จากนั้นจึงนำไปใส่ในถาดน้ำแข็งเพื่อแช่แข็ง

• อาหารอื่นๆ เช่น มันเทศและแอปเปิ้ลจะต้องปอกเปลือกแล้วปรุง (ไมโครเวฟ นึ่ง หรือต้ม) เพื่อให้นิ่มลง พวกเขาจะถูกทำให้บริสุทธิ์และแบ่งส่วนในถาดน้ำแข็งให้เย็น

แช่แข็งมัน

• เมื่ออาหารทารกที่คุณเตรียมเย็นลงแล้ว ให้นำไปแช่ในช่องแช่แข็งทันที

• ในขณะที่ถาดน้ำแข็งแช่แข็ง ให้ติดฉลากถุงแช่แข็งของคุณอย่างชัดเจนด้วยอาหารที่คุณเตรียมไว้ ตัวอย่างเช่น"แครอทบด"หรือ"กล้วยบด"ใส่วันที่ที่คุณเตรียมอาหารลงไปด้วย

• เมื่ออาหารถูกแช่แข็งในถาดน้ำแข็ง ให้นำอาหารที่แข็งตัวแล้วใส่ลงในถุงที่ปิดผนึกได้อย่างปลอดภัยในช่องแช่แข็ง การขนย้ายนี้ควรเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้อาหารออกจากช่องแช่แข็งนานกว่าหนึ่งนาที จากนั้นเก็บก้อนอาหารทารกไว้ในถุงล็อกกลับในช่องแช่แข็ง

• หรือจะเก็บอาหารไว้ในถาดน้ำแข็งก็ได้ ถาดเหล่านี้ควรมีฝาปิดที่คุณติดฉลากอาหารไว้อย่างชัดเจนและวันที่เตรียม

การใช้อาหารทารกแช่แข็ง

• ดึงอาหารแต่ละก้อนออกมาเพื่อละลายน้ำแข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อนที่คุณจะตั้งใจจะใช้ เป็นการดีที่จะละลายน้ำแข็งในตู้เย็นเพื่อรักษาอุณหภูมิที่เย็น

• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณอุ่นซ้ำในไมโครเวฟหรือบนเตาอย่างทั่วถึง จำไว้ว่าไมโครเวฟสามารถสร้างฮอตสปอตได้ ดังนั้นควรตรวจสอบอุณหภูมิของอาหารทารกเพื่อให้แน่ใจว่าอุ่นอย่างสม่ำเสมอและไม่ร้อนเกินไปสำหรับทารก คุณอาจเลือกเสิร์ฟอาหารบางอย่าง (เช่น อะโวคาโดบดหรือกล้วย) ในอุณหภูมิที่เย็นโดยไม่ใช้ความร้อน

• ทิ้งอาหารทารกที่ไม่ได้ใช้เสมอเมื่อคุณให้อาหารลูกน้อยของคุณเสร็จแล้ว

กฎการแช่แข็ง

• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้ตรวจสอบวันที่เตรียมอาหารสำหรับทารกของคุณ

• คำแนะนำสำหรับระยะเวลาที่อาหารทารกจะเก็บไว้ในช่องแช่แข็งนั้นแตกต่างกันไปตั้งแต่หกสัปดาห์ถึงสามเดือน

• อย่าแช่แข็งอาหารทารกของคุณหากคุณเคยละลายน้ำแข็งไปแล้วครั้งหนึ่ง

การให้อาหารเพื่อสุขภาพไม่เพียงแต่ช่วยให้ลูกของคุณเติบโต แต่ยังเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงอีกด้วย คุณแช่แข็งอย่างถูกวิธีมาก่อนหรือไม่?